为提高食堂工作人员的服务技能，丰富职工用餐种类，营造“比、学、赶、帮、超”的工作氛围，唱响“劳动最光荣”主旋律，4月26日，济南能源工程集团开展“五一劳动最光荣”厨艺比赛，弘扬中华饮食文化，传播健康生活理念，促使食堂工作更加精细化、规范化。
赛场上，共有10位厨师选手参赛，每位选手需准备两道菜品：第一道是自选菜，烹饪一道职工餐主菜，第二道是指定菜酸辣土豆丝。只见选手们挥铲舞勺，烹饪、摆盘，一套动作行云流水。在选手们的巧手下，梅菜、鸡肉、大虾、鱼等食材变身一道道香味扑鼻的美味菜肴，令人垂涎欲滴。
专业评审、职工代表从菜品的色、香、味、意、形、营养等方面进行打分，最后经过打分统计，济南城实工程公司王勇拔得此次厨艺大赛的头筹。
“能参加本次比赛，还拿到一等奖，我很开心也很自豪，希望通过本次大赛，可以更好的为职工烹饪出即营养又好吃的菜肴，多与同行交流，不断推出职工爱吃的菜品，用“情”制作美食，用“心”服务职工。”选手王勇说。
为确保五一劳动节期间食堂安全，保障职工的饮食健康，活动结束后工会组织召开食堂燃气、用电安全和食材安全会议。本次会议旨在加强食堂燃气、用电和食材的安全管理，确保五一劳动节期间食堂运营的安全与稳定，会上强调燃气使用安全操作规程，确保职工正确、安全地使用燃气设备；评估食堂电气设备的运行状态，识别潜在风险点；审查食材储存、加工和烹饪过程中的卫生标准和操作规范；强调食材保质期管理和过期食材处理制度。通过本次会议的召开，工会将进一步加强食堂的安全管理，确保为职工提供一个健康、安全的饮食环境。
唱响中国梦，分享劳动的喜悦和荣光。济南能源工程集团要聚焦公司高质量发展，持之以恒抓基层、打基础，加快人才培养，把练好基本功放在首位，以开展劳动竞赛、技能比武、岗位练兵等活动为抓手，打造职工提升技能的平台、成长成才的平台，鼓励组织劳动技术经验交流、成果展示，拓宽职业视野，打造技术技能人才培养新生态，进一步焕发广大职工的劳动热情、释放创造潜能、激发组织活力，为推动高质量发展持续注入强大动力。
